Российский чай



Краснодарский чай

Как правило, большая часть чая на рынке — производство Китая и Индии. Однако, в России есть единственный регион, в котором выращивается российский чай. Это Краснодарский край — один из самых теплых регионов нашей страны. Данный вид чая — отличная возможность попробовать напиток с насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, так как долгое время Краснодарский край считался самым северным районом мира, где произрастают чайные растения. Купить краснодарский чай можно как пакетированный, так и листовой.


История краснодарского чая

История краснодарского чая началась еще в 19 веке — садовод Гарбе попытался вырастить чай на краснодарской земле, но саженцы не смогли пережить зиму. Удачная попытка вырастить чайные кусты принадлежит агроному Кошману — около района под названием Солохаул в окрестностях Сочи чайные растения прижились и впервые был собран краснодарский чай. Селекционер привез растение из Грузии и в течение долгих лет приучал растения к холодам. Первая плантация чая была всего 800 кустов — теперь же это целые поля, где выращивается благородный напиток.

Больше всего чайных плантаций находится в окрестностях Сочи. Выращиваются растения для производства напитка как премиум класса, так и бюджетных вариантов. Уже больше века краснодарский чай соперничает с такими гигантами рынка как цейлонский, китайский и индийский чаи. По качеству сборы самого теплого региона России не уступают родине чайного растения.

Виды краснодарского чая

Так как местность для чая даже в Краснодарском крае достаточно холодная, вкус и аромат таких чаев отличается от классических китайских и индийских. В первую очередь это зависит от увеличения срока ферментации и созревания — чай накапливает больше кофеина и танина. Таким образом, вкус получается более мягким, от сбора к сбору вкус может меняться — это связано с нестабильными климатическими условиями.

При этом, качество краснодарского чая ничем не хуже его собратьев из азиатских стран. Сборы могут быть различных видов:


  • Листовые чаи. В Краснодарском крае особую популярность снискали классические байховые черные чаи

  • Добавляя к классическому чаю всевозможные добавки — от натуральных ягод и фруктов до пряностей и сухофруктов - получаются интересные купажи.

  • Травяные сборы. Также краснодарский чай представлен различными травяными сборами — душица, иван-чай, чабрец, мелисса, мята, цветы и натуральные добавки перемешиваются с классическим чаем и дают по-настоящему уникальный вкус.

Увеличенное время вызревания — это не только придание чаю уникального вкуса, но и накопление различных эфирных масел и других полезных для здоровья веществ. Именно это отличает краснодарские чаи от других сортов — большинство сборов в России положительно влияет на здоровье и хорошее самочувствие.


Полезные свойства краснодарского чая

Краснодарский чай всегда славился своими полезными свойствами — бархатистый и чуть терпкий вкус, насыщенный букет ароматов никогда не оставляли гурманов равнодушными. Благодаря своему составу и более долгой ферментации, краснодарские смеси положительно влияют на здоровье и самочувствие.

В составе краснодарских чаев в основном присутствуют:

  • витамины В1, В2, РР, С. Способствуют выводу из организма шлаков и токсинов, нормализуют работу кровеносных сосудов.

  • Кофеин. Точнее, теин — кофеин в чае и кофеин в кофе немного отличаются. Теин не вызывает учащенного сердцебиения и сильно возбужденного состояния. Как правило, теин не задерживается в организме, действует более мягко на нервную систему.

  • Минеральные вещества. В краснодарских чаях содержится около 5% различных солей — калий, фосфор, которые необходимы для поддержания сердечно-сосудистой системы, а также солей железа, марганца и прочее.

  • Дубильные (таниновые) компоненты. Нужны для придания чаю вкуса и аромата.

  • Пектины. Важны для сохранения чая в первозданном виде.

Чай — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ для здоровья человека. Краснодарские чаи отличаются своими полезными свойствами относительно других сортов — выращенные в столь сложных для растений условиях листья чая накапливают множество ферментов, столь необходимых для хорошего самочувствия.

Ассортимент краснодарских чаев в интернет-магазине «Русская чайная компания»

В нашем интернет-магазине краснодарские чаи представлены классическими черными листовыми сборами. В зависимости от качества листа краснодарские чаи относят к разным грейдам, но наиболее популярными среди краснодарских являются OP (Букет Краснодара) и BOP (Краснодарский чифир).

Любители настоящего вкуса чая предпочитают заваривать черный чай без добавок. Однако, черный чай можно миксовать с различными дополнениями, получая новые оттенки вкуса. В нашем каталоге представлены разнообразные цветы и натуральные добавки — бутоны жасмина, цветы липы и другие.

Цена на краснодарские чаи зависит от нескольких факторов:

  • качество сбора и ферментации. Место сбора чая не так влияет на вкус, как технологии ферментации — так как краснодарский чай вызревает дольше и подвержен холодному климату, постобработка и качество сборки значительно влияет на качество чая.

  • Грейд чая. Чай с типсами (чайными почками) будет относиться к грейду TGFOP и иметь более высокую цену, так как для его производства собирают верхние листочки и почку. Тогда как обычный крупнолистовой чай будет иметь грейд OP и по сравнению с типовым чаем будет дешевле.

  • Наличие добавок. Если в чае присутствуют натуральные добавки в виде кусочков фруктов, лепестков цветов и ягод - он становится дороже.

Цена на краснодарский чай сопоставима со стоимостью китайских и индийских смесей. Так как сборы производятся в России, это снижает стоимость качественного чая и делает смеси более доступными. Такие чаи можно брать как подарочный набор или покупать для ежедневных чаепитий.

Самый дорогой чай в нашем ассортименте — смесь «Черное золото». Это крупнолистовой черный чай, который собирается вручную на чайных плантациях в окрестностях Сочи. Каждый лист тщательно выращивается, обрабатывается и отбирается вручную. Попробуйте великолепный напиток одного из самых северных «чайных» регионов в мире!

Приготовление краснодарских чаев

Многие наслышаны о знаменитых чайных церемониях Китая и Японии — во время ритуала большое внимание уделяется способу приготовления чая и его распитию. Краснодарские же чаи больше подходят для ежедневного употребления — полезные свойства положительно влияют на организм и оказывают оздоравливающий эффект благодаря различным витаминам. Однако, есть некоторые правила, соблюдая которые можно добиться насыщенного вкуса и аромата не прибегая к сложным церемониям и ритуалам.

Несколько советов по приготовлению краснодарских чаев и сборов. Обратите внимание на:

  • качество воды. Вода не должна быть жесткой — перед кипячением лучше пропустить ее через фильтр или использовать мягкую бутилированную.

  • Температуру воды. Черные сорта чая лучше заваривать чай водой 95-100 градусов. Так вы сохраните полезные свойства чая и не испортите вкусовые характеристики.

  • Время заваривания. Черный сорта чая обычно заваривают не более 4 минут при температуре воды 95-100 градусов. Так как краснодарские чаи дают довольно насыщенный цвет и аромат, время заваривания напитка не должно превышает 5 минут.

  • Количество заварки. На 100-150 мл воды обычно приходится 1-2 чайные ложки сбора. Так чай не будет слишком крепким и сохранит все полезные свойства.

Также можно уделить внимание самому процессу заваривания чая. Для лучшего раскрытия аромата и вкуса рекомендуется использовать специальную посуду — заварочные чайники из керамики, глины или фарфора. Смесь распределяют по дну и заливают воду на ⅔ объема. Перед тем как наливать чай в кружки, рекомендуется прогреть их кипятком. Чай следует заваривать один раз. Свежий чай сохраняет витамины и положительно влияет на самочувствие.


Как купить краснодарский чай в Москве

Среди других сортов чая краснодарский чай отличается своим бодрящим вкусом и ароматом. Российские производители стараются не отставать от лидеров рынка и выходят на мировой экспорт — совсем скоро самый северный чайный регион будет с успехом завариваться в домах других стран.

Если вы хотите приобрести чай краснодарского края оптом, позвоните по одному из телефонов, указанных в шапке сайта. Для постоянных клиентов в нашем интернет-магазине предусмотрена программа лояльности.

Ответы на все вопросы по поводу цен на краснодарские чаи, качества сбора и так далее можно получить, связавшись с менеджерами «Русской чайной компании» по телефону +7 800 250-57-51.



Возможно, вам понравится

Чай саган-дайля

Артикул: 3333051025
Цена
за упаковку 500г
1005 руб
  • Указана цена интернет-магазина
  • Вес нетто — 0.5 кг
  • Вид упаковки — пакет
  • В развес не продается!
  • 200.9 за 100 гр
  • 2009 руб/кг х 0.5 кг = 1005 руб/пакет

Чай Масала

Артикул: 0304551201
Цена
за упаковку 500г
1336 руб
  • Указана цена интернет-магазина
  • Вес нетто — 0.5 кг
  • Вид упаковки — пакет
  • В развес не продается!
  • 267.1 за 100 гр
  • 2671 руб/кг х 0.5 кг = 1336 руб/пакет

Годжи-Асаи

Артикул: 0611170301
Цена
за упаковку 500г
1082 руб
  • Указана цена интернет-магазина
  • Вес нетто — 0.5 кг
  • Вид упаковки — пакет
  • В развес не продается!
  • 216.4 за 100 гр
  • 2164 руб/кг х 0.5 кг = 1082 руб/пакет

Катуаба

Артикул: 0611108401
Цена
за упаковку 500г
1238 руб
  • Указана цена интернет-магазина
  • Вес нетто — 0.5 кг
  • Вид упаковки — пакет
  • В развес не продается!
  • 247.5 за 100 гр
  • 2475 руб/кг х 0.5 кг = 1238 руб/пакет

Авторизация
Забыли свой пароль?
Регистрация
Вы регистрируетесь как:

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
* Поля, обязательные для заполнения.


CAPTCHA
Заказать обратный звонок

* Поля, обязательные для заполнения

CAPTCHA
Корзина

Ваша корзина пуста

Заказать прайс-лист