Чай пользуется популярностью во всем мире. Самыми популярными являются растения из Индии, Цейлона и Китая. Но мало кто знает, насколько великолепен чай из Кении. Он обладает особым ароматом и утонченным вкусом, поэтому его совершенно уверенно можно назвать экзотическим напитком. Попробовать его обязательно стоит всем, кто любит чай.

Кенийский чай – особенности вкуса

Чайные кусты, выращенные в Кении, характеризуются особым вкусом благодаря нескольким причинам:

уникальным вулканическим почвам, богатым полезными минеральными веществами,
чистейшей экологии и отсутствию загрязненности земель, что гарантирует натуральность продукта и естественность природного вкуса
уникальным цветущим растениям, окружающим чайные плантации, аромат которых впитывает чайный лист. Вот почему большинство сортов кенийского чая обладают цветочными оттенками в аромате!

Исторически Кения стала специализироваться на производстве черных сортов чая, поэтому чаи Кении — это на 90% сильно ферментированные чаи, которые кенийцы делают на 100% отлично!
Листья обладают насыщенным вкусом и восхитительным ароматом. Заваренный в чайнике чай обладает янтарным оттенком, но при этом остается прозрачным. Его великолепный вкус тонизирует, заряжает бодростью, и имеет великолепные антисептические свойства.
Любой листовой чай Кении ароматный, с легкими цветочно-ванильными тонами, но при этом достаточно терпкий - любителям чая рекомендуем пить кенийский чай без добавок!
Однако любителям чая с добавками чаи Кении также понравятся, благодаря тому что, его вкус позволяет создавать гармоничные комбинации с медом, молоком, лимоном или сахар. От таких добавок терпкий вкус становиться более мягким. Ароматы чая обладают чарующими нотками, в которых отображается богатый спектр оттенков.
Этот напиток высоко ценят гурманы, поскольку он мало похож на другие. Уникальный вкус и потрясающее количество целебных веществ позволит каждому ощутить все богатство и свежесть полей, на которых растет кенийский чай.

Какие сорта чаев выращивают в Кении

Разнообразие вкусовых оттенков растений, которые растут на полях Кении привлекает чаеманов со всего мира. Производители предлагают несколько сортов, но есть несколько самых распространенных:

«Золото Кении» – это черный байховый листовой чай, который даёт красно-золотистый настой, удивительную насыщенность и нежный тонкий аромат.
«Кенийский завтрак» – это крупнолистовой чай, который при заваривании даёт янтарный цвет. Вкус насыщенный и терпкий, что идеально подходит для утреннего чаепития.
«Сокровище Кении» — это классический сорт, который позволяет максимально ярко ощутить все нотки вкуса истинного кенийского чая. У него цветочный вкус и очень яркое приятное послевкусие.

Все сорта по – своему уникальны и невероятно вкусны. Они заряжают энергией, согревают и позволяют получить яркие вкусовые ощущения. Чай станет настоящей находкой для любого гурмана, поскольку обладает очень ярким и богатым вкусом.

Как заваривать чай правильно

Для того, чтобы раскрыть все вкусы этого великолепного напитка, достаточно выполнить несколько правил в процессе подготовки напитка:

ополоснуть кипятком посуду, в которой будет готовиться чай;
в заварник нужно налить 250 мл воды и 1 чайную ложку листьев;
на несколько минут напиток нужно оставить в покое, это позволит ему настояться и раскрыть все вкусовые качества;
после этого напиток можно разливать по чашечкам и наслаждаться его великолепным вкусом.

Чай из Кении имеет массу полезных свойств, и редкий вкус, поэтому его обязательно стоит попробовать каждому.