Чай

Виды чая

Существует огромное количество видов чая.
При этом разновидностей чайного куста не так много, основная классификация проводится по способу обработки.
Это известные нам зеленый, черный, желтый, белый и другие виды чая. Кроме того, чай классифицируется по стране происхождения – он выращивается в Индии, Китае, Шри-Ланке, Японии и других странах. По типу чайного листа чаи делятся на цельнолистовые высокого качества, чаи среднего сорта и измельченные чаи.

Кроме того, выделяются чаи с ароматическими и фруктовыми добавками. Также традиционно «чаями» называются напитки из других растений, например, мате, ройбуш, травяные чаи. Разобраться в многообразии чайных сортов достаточно просто – на нашем сайте вы найдете исчерпывающую информацию о сортах чая, сможете легко ориентироваться в маркировке.

Маркировка чая

Существует несколько видов маркировки чая, по которым потребители могут определить технологию его производства.
Знание этой маркировки поможет вам легко понимать происхождение чая, способ его обработки и другие нюансы.

Broken – измельченный чай, который может получаться как в результате сортировки при производстве чая из цельных листьев, так и измельчаться по специальной технологии.
Flowery – так маркируется чай, в составе которого есть так называемые чайные почки, ароматизирующие напиток.
Golden – чай высокого качества, чей настой имеет золотистый цвет.
Оrange – получил имя в честь династии голландских монархов Оранжских. Это высококачественный чай, чье название подчеркивает его королевский уровень. Байховый – рассыпной чай.
Tippy – чай высокого качества из распустившихся почек. Листовые чаи также маркируются как «цельнолистовой» и крупнолистовой». Мелколистовые чаи идут на производство чанных пакетиков или гранул.

↑ наверх

Производители чая

В Китае – на родине чая, где тайну растения долгое время тщательно оберегали, выращивают более 1000 его сортов.
Именно Китай производит 25 процентов всего мирового объема, являясь главным производителем чая на планете, и не уступая первенство странам, перенявшим у Поднебесной чайную культуру. Неудивительно, что в Китае существует особый культурный феномен чая.

Среди чая, выращиваемого в Китае, наиболее распространен зеленый, неферментированный чай производимый в 18 провинциях. Также тут производят слабоферментированный белый, частично ферментированный желтый. Чай Улун и красный чай создаются в Китае по сложной технологии. И, конечно же, здесь делают и наиболее популярный на западе черный чай – с высокой степенью ферментации.

В Японии существует своя неповторимая культура потребления чая. Здесь существуют интереснейшие виды чая со своими особенностями – порошковый чай Matcha, чай «Жемчужная роса» с заостренными листьями и другие. Индия не относится к странам, где чай выращивали издавна. Плантации чая в стране создали англичане, и свое распространение культура чая получила здесь во второй половине 19-го века.

Здесь производят в основном смеси различных сортов, но есть и несколько видов «чистых» чаев - дарджилинг, ассамский, нилгири, сиккимский. На острове Цейлон, куда чай, как и в Индию, был завезен относительно недавно, под чай отданы значительные территории. Благодаря этому Шри-Ланка стала одним из ведущих мировых производителей чая. Здесь чай выращивается на высокогорных и низкогорных плантациях.

Польза чая

Положительное воздействие чая на организм – это известный факт, при этом каждый вид чая имеет свои особенности в профилактике болезней.
Самыми полезными считаются наименее ферментированные чаи – зеленый и белый. Также, безусловно, большую пользу приносит чай, настоянный непосредственно из крупных листьев, а не из чайных пакетиков.

Список недугов, при которых помогает чай, – огромен.
Одно из самых известных свойств чая – он обладает бактерицидным воздействием, помогает при простуде. Кроме того, доказано антиоксидантное действие чая, он обладает омолаживающим эффектом и по последним данным может стать профилактическим средством от рака.

Огромное количество витаминов, присутствующих в чае, делает его поистине целебным напитком.
Чай может помочь предотвратить кариес, если, конечно, пить его без сахара. Кроме того, чай – тонизирующий напиток, обладающий антистрессовым воздействием. А зеленый чай даже помогает при лечении алкоголизма! Чай используют в качестве лечебного средства не только как напиток, но и, например, добавляя его в шампуни, зубные пасты и кремы.

Элитный чай

Элитные виды чая, предлагаемого Русской Чайной Компанией, позволят вам открыть прибыльный бизнес по продаже этого неизменно популярного напитка.

Спрос на чай всегда высок, а количество видов чая очень велико. Поэтому чай пьют без преувеличения во всем мире, в любое время года. Чаи в магазинах всегда пользуются спросом, особенно если это качественная и разнообразная продукция. Русская Чайная Компания предлагает элитный чай оптом. Мы работаем на рынке с конца 90- годов и за это время накопили большой опыт в продаже чая.
С нами работают лучшие магазины.
Мы не просто продаем чай – мы активно внедряем культуру чая в нашей стране!