Элитный чай Пуэр

Пуэр - знаменитый китайский постферментированный чай, который изготавливается из отборных чайных листьев с плантаций Юньнань и имеет специфическую технологию производства. Элитный чай пуэр является одним из самых дорогих видов чая.

В интернет-магазине “Русской Чайной Компании” можно найти зеленый ШЕН и черный ШУ пуэр как рассыпной, так и прессованный, классический или с добавками. Также для розничных и оптовых покупателей всегда в наличии элитный кофе в зернах.

Что из себя представляет чай пуэр, виды

Рассыпной и прессованный пуэр - это те же крупные чайные листья, собранные вручную на лучших плантациях юга Китая. Они так же подвергаются завяливанию и фиксации. Затем сырье сминают и подвергают процессу ферментации.

Сок чайных листьев, вступая в реакцию с кислородом, и под воздействием полезных микроорганизмов, которыми насыщены листья, начинает брожение. В зависимости от степени ферментации, срока производства и условий получаются два вида элитного чая - пуэр шу и пуэр шен.

Исторически в Китае производили шен-пуэр. Для этой категории чая характерна выдержка не менее 3х лет, в течение которых чайные листья приобретают особый вкус. Пуэр шен имеет полупрозрачный светлый цвет настоя, ферментирован слабее. Имеет выраженный фруктово-травянистый аромат, немного вяжущий, с нотками сухофруктов. Во вкусе присутствует кислинка и немного сладкого послевкусия.

Пуэр шу появился вследствие высокого спроса на пуэры и потребности ускорить процесс производства. Выдержка шу-пуэр составляет всего 2 мес Шу пуэр более темный, сильноферментированный. Его настой густой и плотный, насыщенного темно-коричневого цвета, имеет ярко выраженный вкус с древесными нотами и терпким послевкусием с нотками дыма. Вкус мягкий, глубокий.

Полезные свойства чая пуэр

Многими медицинскими исследованиями подтверждены полезные свойства пуэра. Напиток содержит витамины, микроэлементы, полифенолы, аминокислоты, полисахариды и другие полезные вещества, которые могут способствовать:

• противостоянию вирусам;

• повышению работоспособности и концентрации внимания;

• укреплению стенок сосудов;

• правильной работе ЖКТ;

• снижению риска инфаркта и инсульта;

• нейтрализации и выводу токсинов;

• укреплению костей и зубов;

• предупреждению онкологических заболеваний.

Из-за высокой концентрации кофеина и теина напиток может оказывать необычный опьяняющий эффект, поэтому чай не рекомендуется заваривать слишком крепким или пить на пустой желудок.

Ассортимент

В интернет-магазине чая и кофе “Русская Чайная Компания” вы сможете выбрать элитный чай пуэр более 60 наименований различной фасовки:

• классические пуэры;

• непревзойденный ШЕН Пуэр региона Мэнхай от известной фабрики Tae Tea Factory;

• Пуэр Туо Ча с ароматом и вкусом чернослива;

• ароматизированный пуэр с кусочками фруктов и лепестками роз;

• рассыпной пуэр, фасованный в цельную цедру мандарина или помело;

• рассыпной пуэр с хризантемой;

• прессованный пуэр в форме блина, тыквы, слитка, плитки, чаши, круглый, квадратный, подарочный и многие другие.

Если вам нужно купить элитный чай по низким ценам, с выгодными условиями доставки по Москве и по России - “Русская Чайная Компания” станет вашим надежным партнером. Чайная посуда и подарочные аксессуары для чая пуэр станут отличным дополнением к покупке.